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社区宅餐坊共享厨房是中国版社区型7-11便利店
作者:宅餐坊  文章来源:本站原创  点击数1338  更新时间:2015-10-16 18:52:58  文章录入:张东波  责任编辑:张东波

社区宅餐坊共享厨房是中国版社区型7-11便利店

度秘以社区宅餐坊为根据地建设消费者账号体系(5

 

引言百度在转型连接人与服务之时,亟需掌控消费者账号体系。百度建设消费者账号体系要以度秘为抓手,以高频刚需餐饮消费为桥梁纽带。城市住宅小区是居民高密度集聚的地方,社区是离消费者最近的地方。社区宅餐坊是居民的共享厨房,对即时化制作送餐具有地域便捷性。度秘以社区宅餐坊为根据地进家庭上餐桌,卧底在居民身边充当百度建设账号体系的抓手

 

7-11便利店经营面积小,利用房租低的优势,以多为胜、遍地开花地大量建设,成为全球零售业的一支劲旅。7-11门店面积一般在75m2200m2之间,也就是100平方米左右,相当于一户住宅的面积。宅餐馆在面积上与7-11有异曲同工之妙。

 

宅餐坊采取商住两用方式为居民提供一日三餐,住宅里有厨房,可以用来对菜品进行加工制作;住宅里有卫生间,可以用来方便顾客;住宅里有客厅,可以用来进行菜品的品尝体验。宅餐馆开设在社区里,为居民提供送货到门服务,具有地域的便利性。

 

在城市繁华商业区,零售商已被场地租金、人力成本压得喘不过气来。在这种情况下,无论采取哪种销售渠道,都只有在低渠道成本的情况下才能生存。在餐饮零售行业中,房租成本是第一位的,为减少房租成本,零售商纷纷减少经营面积,从商业繁华地段向居民社区转移。

 

于是社区店在各小区遍地开花。社区店只有100平方米左右,由于社区店经营面积小,所以房租成本低。社区店是夫妻店,基本上不雇人,监督管理激励成本低。社区店老板与社区居民是邻居,可以利用地域优势近距离地提供一日三餐服务,通过服务取悦联络社区居民开展销售业务。

 

“社区宅餐坊”位于社区之中,是地地道道又名副其实的社区店。宅餐坊面积只有100平方米左右,厨房餐厅卫生间一应俱全,能够进行现场制作提供新鲜口感消费体验,还就近进行送餐到门服务。

 

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