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[组图]宅餐馆宅食坊通过再制造摆脱赢家通吃厄运         ★★★
宅餐馆宅食坊通过再制造摆脱赢家通吃厄运
作者:宅火锅 文章来源:本站原创 点击数:1578 更新时间:2013-4-1 15:07:52

宅餐馆宅食坊通过再制造摆脱赢家通吃厄运

 

宅火锅   2013-3-22

 

有报告指出,谷歌正在成为网上购物者的入口。谷歌借由旗下的搜索引擎已经影响了超过四分之一的电子商务定单。而且谷歌不仅进入线上渠道抢夺亚马逊们的蛋糕,也闯入线下渠道抢占沃尔玛们的地盘。就是说,谷歌正在成为所有零售商必须选择的在线平台。

 

届时,当人们对某种产品产生需求的时候,利用谷歌或者百度搜索就可以了。消费者无论需要什么产品,无论多么个性化,谷歌百度都可以帮助选择推荐。那时候,谷歌的胃口不仅仅是电子商务,谷歌瞄准的目标是全商务领域,谷歌将实现线上线下赢家通吃。

 

如果厂家商家继续生产经营同质化的标准品,就会遭到线上或者线下巨头的赢家通吃。宅餐馆宅食坊通过再制造将其变成非标准品,满足了消费者的个性化需求。这样就摆脱了同质化,实现了化险为夷。宅食坊在地域上转移到消费者身边操作,深入到消费者眼前进行操作。把服务要素注入到产品之中,通过提供服务实现了渠道增值。

 

宅食坊能够为顾客提供新鲜方便美味等消费体验,还能够让消费者所想即所得。将来生产者与消费者可以在谷歌百度的帮助下直接对接。但是,消费者不能够直接吃生肉生米生菜。即使通过网购把原料食材配送的家庭,消费者还是不能够直接食用原料食材。需要宅食坊把生的做成熟的,需要宅食坊这个社区厨房提供制作场所,还需要宅食坊师傅的制作技艺。所以宅食坊将来也不会被边缘化。


●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客



●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务



云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉



●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅



●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间



●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达



●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋



●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性

 

 


家常锅”是“家常菜宅火锅”的简称,是一个为家庭餐桌增砖添瓦的集成型菜品。家常菜宅火锅”使用生态化健康食材,能够给消费者带来健康放心。白天鹅也好,稻鸟鸭也好,黑野猪也好,在什么地方饲养的,谁饲养的,采取什么方式饲养的。都是能够在网络上进行查询追溯清楚的。

    “家常锅”是“家常菜宅火锅”的简称,是一个能够给消费者带来特色美味的集成型菜品。想吃家常锅用智能手机叫外卖,社区宅餐馆根据消费者约定的时间装锅加热,根据顾客提出的就餐时间要求,带着热气送到消费者家中。消费者坐在自己家里就能享用家常锅的美味。消费者在自家餐桌上食用时,可以随时利用自家电源进行加热。

    “家常锅”是“家常菜宅火锅”的简称,消费者能够吃到源远流长的中国传统饮食文化。家常锅外形仍然保留传统火锅的形状,只是改为用电源来加热,干净快捷方便。家常锅有大中小三种型号,可以根据就餐人数多少来定制选择。消费者围绕家常火锅吃到丰富多彩。有肉有菜有粉条有海带,有豆腐有酸菜有丸子有扣肉。这些传统食材都是中国人喜闻乐见的,是中国人百吃不厌的。

    家常菜宅火锅能够为社区消费者提供美食方便。家常菜宅火锅建在社区当中,是小区居民的公共厨房,解决了城市人对于美食会吃不会做的问题。也解决了人们嫌麻烦不愿自己动手做的问题。宅餐馆就近为小区居民提供送餐到门服务,为消费者提供地域上的方便性。家常菜宅火锅24小时营业,这是为消费者提供时间上的便利性

    “家常锅”是“家常菜宅火锅”的简称,是嫁接在火锅上的一种美食。有野猪肉家常锅、稻鸟鸭家常锅天鹅肉家常锅等等。家常锅还安排了大量的蔬菜供食用,让减肥的人士不必有顾虑,不用有心理负担,可以敞开肚皮吃饱饭。家常锅里有野豆坊现场制作新鲜豆腐,有来自东北地区的纯绿豆粉条。在火锅调料的帮助下,具备了味美时尚的特色。

    “宅米饭”与“家常锅”是互为伴侣的套餐。宅餐馆里有野水稻香米饭稻鸟生态米饭。还有‘稻荞鸳鸯米饭’等特色品种。稻荞鸳鸯米是用野水稻米野趣荞麦米按比例混合而成的。消费者可以在自己家里准备米饭,也可以由宅餐馆配套提供。宅餐馆根据消费者约定的时间用电饭煲做好,就特色米饭连同电饭煲一起送至消费者家中,在消费者食用过程中,可以继续通电加热保温。

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